El Gobierno Municipal que preside el alcalde Oscar Serra Cantoral, a través del DIF Municipal Juárez, Chiapas 2024-2027 que dirige la Cp. Sonia Calcaneo Montellano, y en coordinación con el Centro Libre para las Mujeres y la Acción Movil Juárez del Instituto de Capacitación y Vinculación Tecnológica del Estado de Chiapas (Icatech), llevaron a cabo el curso “Elaboración de Pan Tradicional Mexicano”.
Este curso esta basado en técnicas para impulsar el autoempleo y esta dirigido a mejorar las habilidades de los participantes en la panadería artesanal. Se capacita a los beneficiarios en los procesos desde la preparación de ingredientes hasta el horneado, incluyendo amasado, fermentación, formado y elaboración de cubiertas.
Con este tipo de acciones se contribuye al mejoramiento de la calidad de vida de las perdonas mediante programas estratégicos con enfoque sustentable y sostenible, impulsando el crecimiento, y se fortalecen las habilidades para y en el trabajo.