Esta variedad contiene más lisina y triptófano, aminoácidos esenciales que elevan el valor proteico del grano sin alterar el sabor, color ni las prácticas tradicionales de siembra.
El proyecto —en el que participan también el Instituto del Café de Chiapas (INCAFECH), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y asesores agrícolas— se aplicará en zonas de Los Altos, la Selva, la Sierra Madre, Frontera y Norte de Chiapas, donde el maíz es base alimentaria y persisten altos índices de desnutrición.
En el encuentro participaron César Antonio Nájera Tovar, director de Fomento y Desarrollo Agrícola de la SAGyP; Luis Napoleón Orantes Coutiño, jefe del Departamento de Fomento Agrícola; Jorge Utrilla, asesor de la SAGyP; Roger Narcia Álvarez, representante del Sistema Producto Maíz; Walter López Báez, investigador del INIFAP; así como funcionarios del Instituto del Café de Chiapas.
La SAGyP agradeció la invitación a participar en este proyecto y el respaldo de Juan Carlos Gómez Aranda, coordinador de Asesores del gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, y de Jorge Baldemar Utrilla Robles, director del INCAFECH, por su compromiso con el fortalecimiento del campo y la seguridad alimentaria en Chiapas.