Desde Comitán, el director de Fomento y Desarrollo Agrícola, César Antonio Nájera Tovar, celebró la presentación oficial del Consejo que impulsará uno de los productos más emblemáticos de Chiapas: el Comiteco.
El funcionario, quien acudió en representación del Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Marco Antonio Barba Arrocha, destacó que esta bebida ancestral representa historia, tierra y sabiduría. Subrayó que no se trata solo de una bebida, sino de un símbolo que merece protección legal, impulso comercial y orgullo comunitario.
“El Comiteco fortalece el desarrollo rural con identidad y sostenibilidad. Desde la SAGyP respaldamos este proyecto que une a productores, autoridades y consumidores en torno a una causa común”, dijo.
La creación del Consejo es un paso firme para consolidar el Comiteco como producto con Indicación Geográfica, abrir nuevos mercados y fortalecer la economía local.
Con orden, acompañamiento y rostro humano: así avanza el campo de Chiapas.
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