{"id":151338,"date":"2026-08-28T03:37:40","date_gmt":"2026-08-28T03:37:40","guid":{"rendered":"https:\/\/elobservadorzonanorte.com.mx\/?p=151338"},"modified":"2026-08-28T03:37:40","modified_gmt":"2026-08-28T03:37:40","slug":"el-secretario-del-campo-marco-antonio-barba-arrocha-sostuvo-una-reunion-de-trabajo-con-rafael-ignacio-vila-arboleya-productor-de-cacao-de-pichucalco-y-marta-elena-contreras-gutierrez-propietaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservadorzonanorte.com.mx\/?p=151338","title":{"rendered":"El secretario del Campo, Marco Antonio Barba Arrocha, sostuvo una reuni\u00f3n de trabajo con Rafael Ignacio Vila Arboleya, productor de cacao de Pichucalco, y Marta Elena Contreras Guti\u00e9rrez, propietaria de Hacienda Napan\u00e1"},"content":{"rendered":"\n
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Para conocer el trabajo que esta familia desarrolla en la conservaci\u00f3n de variedades antiguas de cacao, la producci\u00f3n agroforestal y la elaboraci\u00f3n de chocolates chiapanecos reconocidos en concursos internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Durante el encuentro, los productores explicaron que Hacienda Napan\u00e1 mantiene una tradici\u00f3n cacaotera que se remonta a 1853. La familia se encuentra en su novena generaci\u00f3n dedicada al cultivo y sus hijas, de 17 y 13 a\u00f1os, representan la d\u00e9cima. Ambas participan ya en la elaboraci\u00f3n de chocolate y cuentan con certificaciones del International Institute of Chocolate and Cacao Tasting.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n se desarrolla mediante policultivos agroforestales, con pr\u00e1cticas orientadas a conservar la biodiversidad y obtener cacaos limpios, de perfiles arom\u00e1ticos diferenciados frente a los utilizados en la producci\u00f3n industrial.<\/p>\n\n\n\n

Parte del trabajo se concentra en recuperar materiales gen\u00e9ticos antiguos y preservar una plantaci\u00f3n familiar que, de acuerdo con los productores, tiene alrededor de un siglo.<\/p>\n\n\n\n

Hacienda Napan\u00e1 ha obtenido reconocimientos internacionales desde 2023 por productos como cacao en polvo, manteca de cacao, confites y distintas barras de chocolate. Para la edici\u00f3n 2026, cuyos reconocimientos ser\u00e1n entregados el pr\u00f3ximo 8 de septiembre, obtuvo medallas de oro por su manteca y cacao en polvo, adem\u00e1s de plata y distinciones especiales para la barra Cazuela, elaborada con picante; plata para la barra de Molienda, preparada con cacao y caf\u00e9 de Aldama, Chiapas, y bronce para la barra Arraigo.<\/p>\n\n\n\n

Barba Arrocha destac\u00f3 el valor de recuperar la tradici\u00f3n cacaotera de Chiapas y respaldar proyectos capaces de transformar la producci\u00f3n primaria, generar valor agregado y abrir mercados para productos elaborados en el estado.<\/p>\n\n\n\n

Los productores plantearon que uno de los mayores desaf\u00edos es garantizar el relevo generacional. A diferencia de los cultivos de ciclo corto, explicaron, una plantaci\u00f3n de cacao puede permanecer productiva durante d\u00e9cadas, lo que exige conocimiento, continuidad familiar y la incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes que aprendan desde el campo hasta la transformaci\u00f3n del grano.<\/p>\n\n\n\n

El secretario del Campo reconoci\u00f3 la experiencia de Hacienda Napan\u00e1 y se\u00f1al\u00f3 que el cacao chiapaneco tiene condiciones para fortalecer su presencia en mercados especializados mediante calidad, identidad territorial y transformaci\u00f3n local, con mayores oportunidades para las familias productoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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