{"id":145721,"date":"2026-06-18T05:11:40","date_gmt":"2026-06-18T05:11:40","guid":{"rendered":"https:\/\/elobservadorzonanorte.com.mx\/?p=145721"},"modified":"2026-06-18T05:11:41","modified_gmt":"2026-06-18T05:11:41","slug":"reconoce-secam-modelo-sustentable-de-produccion-de-cacao-fino-en-chiapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elobservadorzonanorte.com.mx\/?p=145721","title":{"rendered":"Reconoce SECAM modelo sustentable de producci\u00f3n de cacao fino en Chiapas"},"content":{"rendered":"\n
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Tapachula, Chis., 17 de junio.- Entre \u00e1rboles de primavera, roble, cedro y caoba crecen las plantaciones de cacao de nuez blanca de Finca Don Jorge, un proyecto agr\u00edcola de 110 hect\u00e1reas ubicado en Tapachula que combina producci\u00f3n, conservaci\u00f3n ambiental y diversificaci\u00f3n del campo.<\/p>\n\n\n\n

El secretario del Campo, Marco Antonio Barba Arrocha, recorri\u00f3 esta finca acompa\u00f1ado de su esposa Ver\u00f3nica Morales Cruz y del coordinador de Financiamiento y Comercializaci\u00f3n Agropecuaria y Agroindustrial de la Secretar\u00eda del Campo, C\u00e9sar Rodr\u00edguez M\u00e1rquez, donde conoci\u00f3 el trabajo desarrollado por el equipo que lidera en el campo Don Gabriel L\u00f3pez Reyes.<\/p>\n\n\n\n

Durante la visita guiada por Christopher C\u00e1rdenas se inform\u00f3 que Finca Don Jorge cuenta con 60 hect\u00e1reas de cacao actualmente en producci\u00f3n, mientras el resto de la superficie permanece en etapa de desarrollo. Su principal cultivo es el cacao de nuez blanca, considerado una de las variedades m\u00e1s apreciadas por su calidad y caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n

Barba Arrocha destac\u00f3 que proyectos de este tipo reflejan la capacidad de los productores chiapanecos para impulsar esquemas agr\u00edcolas que aumenten el valor de sus cosechas, protejan los recursos naturales y permitan llegar a mercados m\u00e1s especializados.<\/p>\n\n\n\n

El sistema productivo integra el cacao con especies forestales maderables que proporcionan sombra natural a las plantaciones y contribuyen al equilibrio del entorno. A este esquema se suman la producci\u00f3n de vainilla Planifolia y Pompona, miel de abeja y el aprovechamiento responsable de recursos forestales.<\/p>\n\n\n\n

Gabriel L\u00f3pez Reyes explic\u00f3 que Finca Don Jorge surgi\u00f3 tras la reconversi\u00f3n de antiguas \u00e1reas dedicadas al caf\u00e9 robusta hacia un cultivo con mayor potencial comercial. Actualmente producen cacao fermentado en grano destinado a mercados especializados de Asia y Europa.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto, denominado originalmente \u201cYakaw\u201d, que significa \u00abadorar el cacao\u201d en un vocablo Maya, mantiene un v\u00ednculo con la historia del Soconusco, una regi\u00f3n donde este cultivo form\u00f3 parte del intercambio comercial y cultural desde tiempos ancestrales.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, la finca genera 45 empleos directos en campo y alrededor de 80 fuentes de trabajo al considerar actividades complementarias relacionadas con servicios, construcci\u00f3n y carpinter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda del Campo destac\u00f3 que experiencias como Finca Don Jorge fortalecen la presencia del cacao chiapaneco en nuevos mercados y confirman el valor de combinar conocimiento productivo, conservaci\u00f3n y desarrollo rural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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